小栗旬 cm 味の素 筍ご飯

こんばんは～

サクラサクです～

最近なにかと忙しくてブログ更新サボっちゃいました・・・

反省ですね・・・

では気を取り直して、ブログ再開していきま～す！！

小栗旬 cm 味の素 筍ご飯

小栗旬がCMで「ほんだし」　たけのこのだし炊きご飯篇が流れから、ちょっとした筍ご飯ブームが来ていますね～
https://www.youtube.com/watch?v=mU36AuLoKxE

↑はyoutubeの味の素公式動画に飛べます～

何回見てもカッコいいですし、筍ご飯が美味しそう～

ここで簡単な筍ご飯のレシピを紹介！

材料 （３合分）
茹でたけのこ(筍の水煮）２００ｇ（中サイズ１本）
（※にんじん１０cm）
（※油揚げ１～２枚）
☆だし汁７００ｃｃ
☆醤油大さじ３～４
☆塩一つまみ
☆みりん大さじ１～２
☆酒大さじ１～２
お米３合

1
筍は半月切りから一口大のいちょう切りにする

2
◇お好みでどうぞ◇（※人参は千切りにしておく。油揚げは油抜きして短冊切りにする）

3
☆を煮立てておいて「１」と好みで「２」を加え１０分程煮て、しっかり覚ましておく。

4
「３」がしっかりさめたらお米を研ぐ。

5
しっかり冷めた「３」を具と汁に分ける。具の水分は軽く押して水分を切っておく

6
「４」のお米に「５」で分けた汁だけを加える。汁不足の時はだし汁を足して下さい（炊飯器の３の目盛より少し少なめに合わせる）

7
【注意】水分量は少し少なめにしてください。このあと具を入れますが具の水分が出て柔らかくなりやすいです。

8
水分量が決まったら「６」に具を入れて３０分から１時間ほど置いてから炊く。

9
炊けたらよく混ぜて１０分程蒸らして完成です。

10
翌日にでもオニギリにしても美味しいです♪海苔はお好みで、全面巻きでも半分巻きでも、なくてもＯＫ

コツ・ポイント
煮汁の量は具を煮る時の火加減で変わるので気をつけて。足りないときはだし汁を足してください。人参、油揚げを短冊切りにして加えることもあります。でも旬の筍の味を堪能したいので、入れないことが多いですが入れると、入れた分の美味しさも増します。

※このレシピはクックパットの第１位になったレシピを引用しました～

実際に作ってみるとかなり美味しいです！！

手軽に作りたいときは味の素がオススメですね～～

以上サクラサクでした～～

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